หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมเรื่องราว 100 จานเด่นของร้านอาหารระดับ “พรีเมี่ยม” ทั่วกรุงเทพฯ เพื่ออธิบายถึงศาสตร์ของการทำอาหาร ที่แต่ละร้านบรรจงสรรสร้าง ซึ่งต้องมีทั้งพรสวรรค์ และรู้จักดัดแปลง เพราะสูตรอาหารเป็นเรื่องดิ้นได้ ไม่มีอะไรตายตัว สำคัญคือต้องรู้ว่าหัวใจของแต่ละจานคืออะไร และจำเป็นต้องรู้จักวัตถุดิบในมือให้มากที่สุด เล่มนี้จึงเป็นของขวัญให้แก่สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซี เพื่อให้มื้ออาหารของคุณ ครบอรรถรสมากขึ้นกับเบื้องหลังความอร่อย ที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยสิทธิพิเศษที่มอบให้เฉพาะคุณคนพิเศษเท่านั้น